Tiramisú

TIRAMISÚ

INGREDIENTES
300 GRS. QUESO PHILADELPHIA
150 GRS AZUCAR FLOR
2 SOBRES JALEA SIN SABOR
1 PAQ GALLETAS CHAMPAÑA
500 CC CREMA SEMIBATIDA
50 GRS CACAO AMARGO
15 GRS CAFÉ
1 POTE DE CREMA ESPESA
LICOR DE CAFÉ
JARABE DE CAFÉ
PREPARACIÓN
REMOJAR LAS GALLETAS EN JARABE DE CAFÉ CON LICOR. RESERVAR.
MEZCLAR EL QUESO CON AZUCAR FLOR, AGREGAR UN POCO DE CREMA. Y LUEGO INCORPORAR LA CREMA SEMIBATIDA. FINALIZAR CON LA JALEA SIN SABOR HIDRATADA CON AGUA FRIA Y DISUELTA EN AGUA CALIENTE. MONTAR EN UN MOLDE, COLOCANDO EN EL FONDO GALLETAS Y CREMA, ALTERNANDO GALLETAS Y CREMA. UNA VEZ CUAJADO COLOCAR ENCIMA CACAO AMARGO